Självklart eftersom att den är så god men även för att den är så enkel och snabb att göra. Boken är en perfekt grundkurs och kokbok för ett liv med clean food som dessutom är extra ren och läkande
Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs grönsakerna + vitlök i en kastrull tillsammans med curry, ingefära och chilli
Den här soppan funkar utmärkt när kassan är skral och man ändå vill ha en soppa att bli mätt på. Någon gång, när jag blir stor, ska jag ge mig på Lisa Förare Winblads "Linssoppa som förändrar världen"
Det här är en jättegod soppa gjord på enklaste råvaror, morötter och röda linser. Den blir härligt krämig och hettan från chilin blir fin med gräddfilsklicken på toppen
Börjat på nytt jobb, och man måste jobba DÄR. Med stämpelklocka och facebook-spärr. Och enkelt. Pressa i citronsaften och smaka av med salt om du vill ha i det (jag tycker inte att det behövs)
Jag kan inte påminna mig att jag längtat ihjäl mig efter mustiga och varma linssoppor när solen strålar och svetten pärlar, men nu när himlen är blygrå och snålvindarna blåser känns det varmt och gott med den där linssoppan i magen
För ett par år sedan fanns ett fantastiskt soppställe på Wargentinsgatan i Stockholm vid namn Åmar (efter Åsa och Maria som drev den pyttelilla restaurangen)
Jag vet att det finns iallafall två recept på linssoppa här på bloggen och idag kommer ett tredje. Som jag skrivit det senaste gångerna så är det så ofantligt roligt att komma in här efter så lång tid och ändå se att statistiken är densamma-heja er och vad roligt att ni hittar gamla godingar i receptbanken
salt och peppar. 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 msk rapsolja 2 dl torkade röda linser 1 tsk paprikapulver 1 tsk basilika 400 g krossade tomater 1 l vatten 2 tärningar grönsaksbuljong salt och peppar
och citronsaft. Strö på salt och peppar. Repa timjanen och strö över morötterna. 1. Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna väl i vatten eller skala dem
Hacka löken och häll i kastrullen med linser när vattnet kokat upp och ska börja sjuda. Häll i de krossade tomaterna när linserna är klara och låt det stå på spisen någon minut till och rör om lite
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.