1 Pajdeg:
1 dl vetemjöl 50 g smör eller margarin 1 msk vatten 8 st engångsaluminiumformar Fyllning: 1 dl riven ost skinka ca 50 g hackad rökt 1 st ägg 1 dl mjölkSätt ugnen på 200 grader.
1 Blanda
ihop pajdegen och låt den vila kallt en stund. Dela degen i åtta lika stora bitar och tumma ut i formarna.
1 Fördela
osten och skinkan i formarna. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över.
1 Grädda
pajerna cirka 20 minuter eller tills de fått bra färg.
Kommer ni ihåg minipajerna som jag gjorde i påskas. Minipajer tar inte lika lång tid. Till en normalstor paj eller ca 8 minipajerPajbotten100 g smör3 dl vetemjöl1 krm salt2 msk vattenFyllning250-300 g brieost3 ägg3 dl gräddeca 1 dl mango chutneyArbeta ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa
Pajdegen. Hacka ihop mjölet och margarinet, ta i vatten om det blir för smuligt. Tryck ut degen i formarna eller muffinsplåten och låt vila i kylen en stund medan du förbereder fyllningen och sätter ugnen på 200 grader
Minipajer med medelhavssmak. Lchf Minipajer med medelhavssmak. 13 november 2015, 17. 33. Tog tillfället i akt, när jag gjorde paj idag, och testa av lite pajer inför glöggfesternas tid, som står för dörren
Jag och Kevin körde bakdag för någon dag sedan och nu var det ett tag sen jag friterade minipajer så vi gjorde sånna fyllda med banan och nutella, Kevin kunde I N T E sluta äta dom för han tyckte dom var så goda
Här kommer ett jättegott, enkelt och snabbt recept på minipajer med ost och skinkfyllning som passar perfekt både som picknickmat, plockmat, förrätt eller som en vanlig middag
Minipajer är toppen till nästan allt, tycker jag - på buffébordet, att ha i frysen och plocka fram när man är hungrig eller som tilltugg innan maten, till exempel
Använde som tilltugg till drinken. ca 20 st1 sats pajdeg20 aluminium formarFyllning. 4 skivor skinka, strimlad½ dl kidneybönor5 cm purjolök, strimlad2 msk majs½ paprika, hackadca 25 g fetaostÄggstanning
Pajdeg. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig masa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i små aluminiumformar, ca 5-6 cm i diameter
Dessa minipajer med västerbottenost måste ni bara testa. Supergoda och smidiga att göra. De passar perfekt att servera på kommande kräftskiva eller annan tillställning
Ingredienser Portioner. 15 små pajer Pajdeg 75 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 dl kvarg (1 %) Fyllning 200 g strimlad grönkål eller fryst grönkål (200 g färsk motsvarar 250 g fryst) 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 2 ägg 1 dl kvarg (1 %) 1 1/2 dl mellangrädde salt och peppar 140 g ädelost Garnering 1 1/2 dl skållad sötmandel 1 1/2 msk honung 1 1/2 tsk flingsalt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.