Servera fiskenmed kokt potatisoch ärtor. Skala potatisenoch koka mjuk i saltat vatten. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och fräs lök och timjan på medelvärme så att löken blir genomskinlig
Lägg på fisken ovanpå potatisen tillsammans med ägghacket,pepparrot och citronskal. skölj fänkål och purjolöken och skiva ned, lägg allt i en smord ungsform,krydda med salt och peppar
Servera den nystekta fiskenmed svamp och stuvad potatis, hacka ev lite persilja över stuvningen. Skala potatisenoch dela i munsbitar, lägg direkt i grytan – OBS, den ska inte sköljas, potatisens stärkelse gör att stuvningen reder sig
Börja med att koka potatisen. Smaka av med salt och peppar. Sänk värmen och lägg i fisken. Tillsätt ärtor, dill, basilika och persilja (spara lite till garnering)
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Råstekt potatis. Vi gillar torsk här hemma och försöker hela tiden komma på nya saker att göra med denna ganska smaklösa fisk
4 potatisar 2 fiskfileér 1 salladsblad salt peppar Skala potatisenmed universal grönsaksskalare Skiva potatisenoch lägg i undre delen av 101 MicroGourmet Lägg salladsbladet i övre delen och lägg fileérna på bladet Salta och peppra Fyll vatten i bottenskålen Kör i Micron i 16 minuter på full effekt Det blir super gott. 4 potatisar. 2 fiskfileér
Lyxigt det med, men oj vad fint det ska bli med de där första små späda potatisarna. Snart kommer dessutom färskpotatisenoch då blir det ännu festligare
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta
Vi blev nöjda med våra gemensamma prestationer, och vi fick fin respons på kycklinglevermoussen (som både jag och sonen vid det här laget kan såväl rabbla ingredienslistan till som laga i sömnen)
I den här goda soppgrytan samsas sparrisen medpotatis, ärtor ochfisk, både lax och torskrygg, och den avnjöts till lunch en av de allra första riktiga sommardagarna i slutet av förra veckan, när vi kunde sitta ute i trädgården och äta till ackompanjemang av blomdoft och fågelsång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.