www.matklubben.se

Mammas raggmunk i långpanna

Name: Mammas raggmunk i långpanna
Ingredients: 2 ägg; 14 dl mjölk; 11 dl vatten; 11 1/2 dl vetemjöl; 16-8 medelstora potatisar; 12 pkt bacon; 1 Smör; 1 Salt; 12 ägg 4 dl mjölk 1 dl vatten 1 1/2 dl vetemjöl 6-8 medelstora potatisar 2 pkt bacon Smör SaltSätt ugnen på 250° Smörj en liten långpanna med smör. Vispa ihop ägg, 1 dl av mjölken, vatten och 1 tsk salt. Tillsätt vetemjöl. Vispa slätt. Tillsätt resten av mjölken. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i långpannan. Stek baconet. Låt rinna av på hushållspapper. Stick ner baconskivorna (eller klippta bitar) i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg. Servera gärna raggmunken med lingon och picklade kantareller och grönt. Lycka till! Smaklig måltid.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 ägg
14 dl mjölk
11 dl vatten
11 1/2 dl vetemjöl
16-8 medelstora potatisar
12 pkt bacon
1 Smör
1 Salt
12 ägg 4 dl mjölk 1 dl vatten 1 1/2 dl vetemjöl 6-8 medelstora potatisar 2 pkt bacon Smör SaltSätt ugnen på 250° Smörj en liten långpanna med smör. Vispa ihop ägg, 1 dl av mjölken, vatten och 1 tsk salt. Tillsätt vetemjöl. Vispa slätt. Tillsätt resten av mjölken. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner potatisen i smeten. Häll smeten i långpannan. Stek baconet. Låt rinna av på hushållspapper. Stick ner baconskivorna (eller klippta bitar) i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg. Servera gärna raggmunken med lingon och picklade kantareller och grönt. Lycka till! Smaklig måltid.