Mumsigt gott var det idag med hemmagjorda köttbullar och champinjonsås. Stek sedan köttbullarna i samma stekpanna med smör i några minuter så att dom nästan blir färdiga
Servera raggmunkarnamedfläsketoch rårörda lingon. Bred ut varje raggmunkmed en stekspade och stek dem på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna
Skala och skär potatis och gul lök i skivor, gärna i matberedare med skärskiva. Salta och peppra lätt. Blanda med pressad vitlöksklyfta,turkisk yoghurt el avrunnen naturell yoghurt
Potatisen är kryddad med dragon och är tillagad råstekt i tunna skivor i ugnen. Denna veckan tänkte jag börja med att tipsa er om ett smidigt sätt att tillaga potatis i ugn
Låt koka upp och smaka av med gelé, eventuellt lite salt och peppar. Skala moroten och löken. Vill du ha tjockare sås, red av med lite redningsmjöl Servera med gelé, sockerärtor och pressad potatis
4 Raggmunk 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 2 ägg 1/2 tsk salt 900 g fast potatis 2 msk smör eller margarin 3 morötter 400 g skivat rimmat bogfläsk 1 tsk smör eller margarin Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Tillsätt grädden och låt såsen koka upp och smaka till sist av den med salt och peppar. Smaksätt såsen med t ex gelé, mesost, dragon, salvia, senap eller ädelost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.