Börja och avsluta med crème fraiche. Rör ihop crème fraiche och mjölk och varva pastasås, lax, lasagneplattor och spenat i en smord ugnssäker form, ca 20x30 cm. 60 g babyspenat
Blanda spenatfyllningen och smaksätt med salt och peppar. Börja med béchamelsåsen. Spenatfyllning. Fortsätt med lasagneplattor, spenatfyllning och laxskivor
Jag har gjort den här laxlasagnen förut men idag åkte även några kräftstjärtar i och det passade perfekt, dessutom använde jag de spenatplattorna som blev kvar sedan sist jag gjorde lasagne
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela medspenat i botten och räkor på toppen
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.