I lördags fixade jag litegott plock till kvällen. Bred ev bröden med lite smör. Tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrotsvisp blandad med rivet äpple,
Blanda ev i lite av ansjovisspadet. Räkröran är väl tilltagen så det som inte får plats i skalet kan serveras i en skål bredvid, ifall någon vill ta lite extra av den goda räkröran
Jag lagade ju en massa mat i helgen som var, ja varje helg i och för sig. Perfekt att ha fyllt frysen så att man inte behöver ställa sig vid spisen varje dag, speciellt inte när Peter har varit borta
Påtvingad vilodag, Onsdagar är en dag jag generellt älskar att träna på, jag slutar lite tidigare och av någon underlig anledning har jag alltid mycket energi
Liten bit god lax med sojamajonäs. Servera på pumpernickel eller annan liten brödbit eller kex. Släng upp en rulle chevre lite honung, hallon, solrosfrön och citronmeliss
Smörj 2 avlånga brödformar (ca 1,5 liters formar). Då lingonen är slut så får blåbär duga. Det gör dem. )Grova blåbärslimpor, 2 st10 dl vetemjöl4 dl grovt rågmjöl ( går även med vanligt rågmjöl)2 dl solroskärnor1 dl krossat linfrö1 dl rågkross4 tsk bakpulver2 tsk salt8,5 dl filmjölk1,5 dl mjölk1,5 dl frysta blåbär (eller färska)0,5 dl brödsirapSätt ugnen på 175 grader
” tänker du skeptiskt och nej, det är därför det kallas fejk…Men genom att tillsätta äggula och dragon får du en sås som smakar bearnaise och som du med gott samvete kan ta lite till utav utan att behöva tänka på att energiinnehållet i middagen skenar iväg helt åt skogen
Och lite annat gott. Först var jag osäker på om det överhuvudtaget gick att åstadkomma något som kunde liknas vid philadelphiaost men efter lite letande hittade jag Creamy Smooth av märket Tofutti i matbutiken och som visade sig fungera utmärkt
Äntligen har jag även fått receptet på de smarriga tomaterna vi fick hos Anette. gräslök cocktailtomater getost myntablad pistagenötter Dela tomaterna och gröp ur dem
Blanda med en träslev i en rymlig bunke, täck med plast och ställ lite lagom varmt under natten. Sedan kan man ju inte ha det så hur många dagar som helst, men det är sällan ett problem med ett gott bröd
Klockan rann iväg och påväg hem så fick jag vissa indikationer om att vi skulle köpa hem nån slags snabbmat men det tyckte inte jag som var väldigt sugen på att både laga och äta något riktigt gott och hemlagat fast tiden var lite knapp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.