Igår hade vi julfest och Lars mormor och med alla hans syskon. Vi hade beställt en smörgåstårta och till efterrätt gjorde jag lingonpannacotta som blev väl uppskattat
Lite apelsin där, lite kanel där och varför inte smaksätta favoritdesserten pannacotta med lingon. Känns som jag trycker in lite julsmaker lite här och där just nu
Garnera med lingon vid servering. Garnera med. Klyv vaniljstängerna på längden och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, socker, lingon, vaniljstänger och vaniljfrön
Jag hade även velat hinna baka lussekatter men det får vi nog vänta med till i morgon. Igår provade jag göra lingonpannacotta och självklart använder jag gelésocker istället för gelatin
Stjälp upp pannacottan på en desserttallrik och garnera med passerad lingonsylt (passera sylten genom en finmaskig sil, späd eventuellt med några droppar vatten) och några tinade lingon
Förra helgen hade vi inflyttningsfest här hemma med familj och släkt. Lingonpannacotta. Det blev en härlig kväll med rekord i antal människor i lägenheten samtidigt, god mat, fina presenter och mycket prat och mys
Lingonpannacotta. Lingon och maräng är en underbar kombination som jag tycker serveras alldeles för sällan, lingon är ett litet bortglömt bär men som tillsammans med rätt komponenter smakar alldeles underbart
Sista rätten är en lingonpannacottamed pepparkakssmul på toppen. Både pappa och Merja är riktiga ”Norrlänningar” med familj och mången år tillbringade i Jämtland
Lingonpannacotta se recept här. Blanda ner dem tillsammans med grädde och gelésocker i en kastrull (låt den urskrapade vaniljstången koka med )Blanda ner det finrivna skalet från citronen
Pannacotta med Dolce Latte och pistaschströssel, Pannacotta med mango och vit choklad, Saffranspannacotta, Hjortronpannacotta med passionsfrukt, Moccapannacotta, Yoghurtpannacotta med kanel- och kakaokryddad nöttopping, Lingonpannacotta
För tre år sedan bjöd jag på Nipple Dreams, för två år sedan bjöd jag på lingonpannacottamed vit choklad, och förra året fick en fräsch rödbetssmoothie stå för det rosa oktoberinslaget
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljfrö, vaniljstång, grädde, socker, kanelstång och lingon i en kastrull och koka på svag värme i ca 10 minuter
Stjälp upp pannacottan på en desserttallrik och garnera med passerad lingonsylt (passera sylten genom en finmaskig sil, späd eventuellt med några droppar vatten) och några tinade lingon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.