56kilo.se

Laxgratäng med krämig kräftsås

Snittbetyg 0 0 röster

6 portionsbitar laxfilé
12 stora morötter
11 liten gul lök
1400 g Kavli kräftost
12 dl creme fraiche
11 dl grädde
11 msk tomatpuré
11,5 msk skaldjursfond alt 1 fiskbuljongtärningar
11 dl vitt vin
11 burk kräftstjärtar i lake ca 170 g
1 ev. pyttelite redningsmix
11 knippe hackad dill
1 salt, peppar, cayennepeppar
1 smör att steka iSätt ugnen på 200 gr.Lägg laxfiléerna i en ugnsform och salta och peppra.Riv morötterna och finhacka löken.Fräs morötterna och löken i lite smör.Rör ner grädde, creme fraichen och mjukosten. Rör sedan ner fond/buljong, vitt vin, tomatpuré och grovhackade kräftstjärtar. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar, det ska vara lite sting i den!Häll över laxen och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.Servera gärna med rotfruktsgratäng och en god sallad!Jag toppade även med lite skalade räkor!