Mat

Ingredienser Portioner. 4 500 g sötpotatis 1 msk svarta sesamfrön 1 msk vita sesamfrön 1 msk olivolja 1 tsk salt 200 g svartkål Dressing 2 msk olivolja 1 msk riven färsk ingefära 1 pressad vitlöksklyfta Lägg till i inköpslistan

4 tomater i tärningar. 2 dl bulgur, finkrossad eller grovkrossat, okokt. 0,5 tsk salt. 0,5 gurka i tärningar

På jobbet har vi en klimattävling där vi får poäng om vi begränsar vår klimatpåverkan genom att till exempel äta vegetariska luncher minst tre dagar i veckan

När vattnet kokat in och löken mjuknat, tillsätt matfettet och fräs löken tills den får färg. Servera såsen till biffarna med den stekta löken, kokt potatis, tomater och kokt broccoli

Glöm inte att matsortera skal från lök och citron för en mer hållbar matlagning, och njut av din rätt

Grönsaker med sweet & sour sås, 4 portioner1 vitlöksklyfta, hackad1-2 paprikor, i bitar1 liten purjolök, strimlad200 g minimajs, delad1 burk (425 g) wokgrönsaker1 påse (100 g) färsk speat2 msk olja1 dl sweet & sour sås0,5 dl vattensalt, pepparFörbered grönsakerna