receptfavoriter.se

Lax med saffranssås

Name: Lax med saffranssås
Ingredients: 550-600 gram laxfilé; 2 msk smör att steka i; 2 msk hackad gul lök, rödlök eller schalottenlök; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 4 dl fiskbuljong eller vatten; 1 fiskbuljongtärning; 0,5 pkt saffran; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 2 msk citronsaft; 1,5 dl grädde eller kokbar creme fraiche; 2 msk hackad gräslök; Tillbehör: 16 små potatisar; 65 gram grönsallad; 12 cocktailtomater; 35 gram babyspenat