Lax med lime & chili, mangosalsa, marinerade kidneybönor, avokadosallad & citrusyoghurt
Matalltsa.blogg.se
Matalltsa.blogg.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2-3 personer
  •  
  • Ingredienser
  •  
  • Laxen
  • 400-500 g laxfilé med skinn
  • 1 msk olivolja
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 msk ingefära, riven
  • Skal av 1 lime, finrivet
  • 2 tsk limesaft
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 msk koriander, hackad
  •  
  • Mangosalsan
  • 1 mango, skalad och tärnad
  • ½ dl koriander, hackad
  • ½ rödlök, hackad
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 msk limejuice
  • Salt
  • Svartpeppar
  •  
  • Bönorna
  • 2,5 dl kidneybönor, hemkokta eller på burk
  • ½ rödlök, hackad
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk olivolja
  • 1,5 msk balsamvinäger
  • Salt
  • Svartpeppar
  •  
  • Avokadosalladen
  • 2 avokado, skalade och tärnade
  • ½ påse ruccola
  • 2-4 salladslök, hackade
  • 1 msk honung
  • 2 msk limejuice
  • 1 msk olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  •  
  • Yoghurten
  • 2,5 dl matlagningsyoghurt
  • 1 tsk ingefära, riven
  • Skalet av ½ lime, finrivet
  • Salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.