Fördela sedan chili och limeskal på laxbitarna och lägg den andra laxbiten ovanpå den andra. Riv skalet av limen på rivjärn och finhacka chilin, (ta inte med kärnorna)
½ finhackad röd chili. Lägg laxen på aluminiumfolie och grilla den med locket på. I kväll grillade vi lax och till den gjorde jag en mango och avokadosalsa
Pressa limesaft i en skål, tillsätt rivet limeskal, honung, chili, vitlök, salt och olivolja. Tröttnar man på dill, gräslök och andra klassiska fiskkryddor tycker jag att lax passar väldigt bra med asiatiska kryddor som chili, vitlök, ingefära, soja, wasabi och teriyaki
Dumpling med räkor, lax, lime och chiliPortioner. Finhacka räkor, chili och koriander. Dela laxen i grova bitar och mixa i en matberedare tillsammans med saften och skalet från limen samt salt och ägg
Garnera med sesamfrön, limeskivor, chili och koriander. Rör ihop sweet chilisås, teriyakisås, chilifrukt, pressad vitlöksklyfta, hackad koriander, finhackad ingefära, finrivet skal av lime, färskpressad limejuice och torkade, smulade kaffir limeblad
Klyfta limen och lägg upp även den. Ibland får man unna sig en god bit rökt lax, stenbitsrommen - det är bara att uppgradera sig till sikrom eller löjrom eller laxrom
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.