Häng med. Skär upp mangon i bitar och fördela över kycklingen. en hel färsk mango. Värm upp kokosmjölk, creme fraiche, sambal, paprikapulver, curry, salt och peppar i en kastrull
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Middagen idag blev en indonesisk kycklinggratäng medkokosmjölk, vitlök ochmango chutney. Lättlagad och smakrik är denna kyckling med smak av Indonesien
Krydda med kanel, gurkmeja, ingefära, salt och peppar. Kom att tänka på det afrikanska temat vi haft i en kurs på skolan i veckan, och jag bestämd mig för att göra mango-kycklingsås
Häll över till stekpannan tillsammans med sojabönor ochkokosmjölk. Värm en stekpanna med lite smör och låt fräsa kycklingstrimmel med lökhacket tills kycklingen är genomstekt och löken har mjuknat
Blanda ned de frysta wokgrönsakerna och låt fräsa mjuka på medelvärme. Det var en variant med broccoli, morot, vattenkastanjer, bambuskott, minimajs samt ärtor á la sugar snaps
Tillsätt kokosmjölk, limesaft, röd curry och kycklingfond och låt sjuda några minuter. kokosmjölk. Bryn i stekpanna tillsammans med finhackad lök och vitlök
Dagens recept är en snabblagad kycklingwokmed grönsaker och äggnudlar. I med köttet och slå över vatten, kalvfond, soja, sweet chili och muscovadosocker
Smaka av med salt, peppar och ev lite mer honung. Har som sagt blivit en del rabarber i år och då jag lessnat lite på både paj och saft så ville jag testa något nytt och sprang då på detta recept och bestämde mig för att testa
Torsk med het mangooch räkröra. Blanda limeskal, juice, chili och koriander med räkröran. Skär mango, avokado och nästan hela biten gurka i tärningar och lägg i en skål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.