Skala och tärna potatisarna i cm stora bitar och skär blomkålen i mindre buketter. Häll i potatistärningarnaoch rör lite då och då så att de inte bränns men ändå får en knaprig yta
Skala och klyfta potatisen, tvätta och dela buketter av blomkålen. Jag gillar potatis som kokar i grytor med kokosmjölk och curry och det här en variant av det
I en av de där matlagningsfilmerna med Lotta lagade hon till en indisk blomkålsgryta med potatisoch tomater, Aloo Gobi hette den och där fick vi minsann både matnyttigt tips och ett gott skratt
Kokt broccoli med tryffelolja ochpotatis- ochblomkålsmos smakar inte heller fel till lammet. Lammytterfilé är ett jättegott kött som passar bra med vitlök och citron
Tillsätt ev lite vatten och låt gå tills potatisochblomkål är mjukt under lock på medelvärme. Finhacka lök, skär potatis i stora tärningar, bryt blomkål i små buketter samt tärna tomater
Hacka blomkålochpotatis i centimeterstora bitar och lägg i fräset. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja på medelvärme i ett par minuter
Sprid ut gurkan, potatisochblomkålen i mitten av tallrikarna. Skala gurkan helt runt om och skär sedan långa remsor med potatisskalare precis in till kärnhuset, släng kärnhuset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.