Jag serverade med pressad potatis och sallad. Rör om och slå därefter såsen över kotletterna. Häll grädde, philadelfiaost, chilisås, sweet chilisås och köttbuljong i en kastrull och sätt på lagom värme så att osten smälter
Stek kotletterna i smör på hög värme kort tid så de får färg. Ugnsstekt fläskkotlett medsvampsås. Häll på grädde, låt koka ihop lite så den tjocknar, smaka av med salt/peppar och tillsätt persiljan på slutet
För när smaknerven påverkas så kan det vara gott med lite mer hetta i maten, inte sant. Ska man tro Anki så gick det dessutom alldeles utmärkt att käka bara de wokade grönsakerna medsåsen, som ett vegetariskt alternativ för de av er som uppskattar det
Man är ju aldrig så kritisk som när det kommer till sin egen mat, men idag vill jag bara överösa mig själv med komplimanger över hur jäkla gott det blev
Dagens middag blev fläskkotlettermed en såsmed bla curry, banan och chutney i. Till såsen hade jag rabarber chutney, men det går lika bra med mango chutney
Tortillaskal fyllda med grönsaker, lax och kall stark sås… comfort food som skänkt från gudarna. Jag var på besök i min närmsta stad häromveckan och besökte sådana där små matbutiker med råvarusortiment från olika främmande kök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.