Servera med lax, hyvlad parmesan, pinjenötter och en klick sås. Pensla sparrisen försiktigt med olja och stek den runtom i grillpanna några minuter på hög värme
Lägg laxochsparris på salladsbädden och strö över solrosfrön och dutta ut lite crème. Skär sparrisen i bitar och koka ett par minuter i lättsaltat vatten
Ochlaxen var kallröktoch säkert importerad från Norge. Denna gång valde jag att göra en asiatisk och skandinavisk fusion genom att stoppa min sommarrullar med sparrisochlax
In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sous viden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Marinera lax en med örtsalt, persillade, sweet chili och svartpeppar. Grillad lax är ju så gott. Och när man serverar den med en gräddig sås, grillad citron och salt baconlindad sparris, ja, då är måltiden fulländad
Skär upp eller stansa ut rundlar (puckar) med ett mått och lägg upp på tallrikar med laxrosor. Mosa potatis och pals-ternacka lite slarvigt med en ballongvisp
Lax är barnens favoritfisk och den är ju tacksam att tillaga på allehanda sätt. I tidningen får man dessutom tipset att dricka antingen torr champagne, en fyllig och fatlagrad Chardonnay från Bourgogne eller Nya världen eller ett svensk lager öl till rätten
Vi köpte varsin bit varmrökt lax, sparrisoch lite sallad. Så var det häromveckan och jag var jättesugen på varmrökt lax så vi gjorde det enkelt för oss
Lägg upp sparris med laxskivoroch hollandaisesås. Sparris, både grön och vit är i säsong. Vispa ihop äggulor, vatten och citronsaft i en kastrull på svag värme tills det blir ett skum
Laxen, potatisen ochsparrisen ugnsrostas och det krävs minimalt arbete från er sida. Speciellt ugnsbakad lax under ett smakrikt täcke av kryddor, citron och honung
lägg laxfiléerna på ugnsfolie. låter rödbetorna svalna och skiva dem sedan. salta sparris vid servering. ringla på lite olivolja och krydda med Seafood & Fish-krydda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.