Servera med stekt sparrisochhollandaise, potatistill den som vill ha. Det serverades fiskmed veckosallad och en god sås på Bullerii torsdags när jag hade min föräldratjänst, och då föddes idéntill det här
Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte finochkrispig yta
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- ochcitronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad ochdillkoktnypotatis
Förbered önskat tillbehör att servera tilldinlaxmed fetaosttäcke. Lägg ilaxbitarna. Smula fetaost i en bunke och blanda med creme fraiche, spenat samt salt ochvitpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.