Eftersom jag inte hade så mycket tid till att laga mat så serverade jag den wokade kålen som tillbehör till vanliga snabbnudlar, som fått koka tillsammans med ett par nävar wokgrönsaker
Äkta hälften envisas alltid med att köpa hem djupfrysta, wokade grönsaker men jag tycker det blir så mycket fräschare och godare att själv skala och skiva grönsakerna
servera med ris och strö över sesamfröna. Här kommer ett enkelt vardagsrecept som gâr snabbt att svänga ihop dâ man kommer hem frân jobbet och inte vill stâ en timme framför spisen
Mixa lite drygt hälften av purjon tillsammans med mungbönorna i en bunke. Stek på medelhögvärme på båda sidorna tills fin färg uppstår, sänk temperaturen och låt eftersteka ngn minut
Kycklingspett ochwokade grönsaker med nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Variera gärna med de grönsaker ni tycker om och har hemma. De flesta thairecepten jag lagar har jag hittat på själv men med idéer från sånt jag har smakat på restaurang
Lägg paprika ochpurjolök i soppan tillsammans med vitlökskross, soya, sambal oelek, röd currypasta. Strimla purjolöken, kärna ur paprikan och skär den i tunna längder
Men med det nykomna snötäcket ute blir promenaderna verkligen vackra och mysiga. Imorse fick jag med min syrra på morgonpromenaden, med lovord om att kylan inte kommer kännas om hon klär på sig ordentligt, tydligen är hon inte lika härdad som en annan som måste pallra sig igenom dessa promenader lite titt som tätt
Garnera med färsk koriander. Skala mangon och tag ur kärnen. Tag olivoljan, finhackad vitlök, riven ingefära, jordnötssmör samt soja och blanda ihop till en marinad
Wokad biff med smak av chili lime koriander och kokos går till så här. Ett lock med mindre diameter än pannans överkant ökar värmen väsentligt och kommer närmare köttet
Wokade grönsaker med nudlar och hoisinsåsDet är sällan som woken används nuförtiden, men när det är dags för snabblagade rätter är det ett bra tillagningssätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.