Garnera med varm hjortronsås och knäckflarn. Älskar man hjortron lika mycket som jag gör så rekommenderar jag denna dessert, den är otroligt god och väldigt lätt att göra
Krama ur gelatinbladen och tillsätt till kastrullen med gräddblandningen. Servera pannacottan toppad med mylta - rårörd hjortronsylt eller färska hjortron
Men nu är våren på gång, och det tänkte jag fira genom att bjuda er på en helt ljuvlig efterrätt - en len och smakrik pannacotta med hjortron och passionsfrukt som maken och jag festade på förra helgen
På sistone har jag experimenterat en del med olika pannacottor, och är samtidigt lite besatt av hjortron som jag tycker är mycket gott men svårt att kombinera
Har du ingen lönnsirap hemma, använd vanlig sirap och smaksätt med till exempel malen ingefära. Knäckkakormed lönnsirap(ca 25-30 st)100 g smör, rumsvarmt1 dl råströsocker (eller vanligt strösocker)2 msk lönnsirap2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver1 nypa vaniljpulverSätt ugnen på 200 grader
Den här tårtan är en vidareutveckling av den hjortronpannacotta jag bjöd på häromsistens. Den blev så uppskattad, att när jag sedan skulle ordna en liten fest för makens arbetskamrater i samband med att hans skulle sluta sitt jobb bestämde jag mig för att göra en pannacottatårta på liknande sätt
Pannacotta med Dolce Latte och pistaschströssel, Pannacotta med mango och vit choklad, Saffranspannacotta, Hjortronpannacottamed passionsfrukt, Moccapannacotta, Yoghurtpannacotta med kanel- och kakaokryddad nöttopping, Lingonpannacotta
Den hade kollapsat helt när gästerna kom tillbaka efter tolvslaget… Förra året gjorde jag hjortronpannacottamed champagnegelé till de vuxna, barnen fick passionsfruktssorbet med mangotopping
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.