receptfavoriter.se

Helstekt kyckling med gräddsås

Name: Helstekt kyckling med gräddsås
Ingredients: 1 hel kyckling ca 2 kg; 3 msk smör; 0,5 citron; 2 äpplen; 2 kvistar färsk rosmarin eller 0,5 tsk torkad rosmarin (valfritt); 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; Rostade rotfrukter: 3 palsternackor; 300 gram rotselleri; 300 gram kålrot; 3 morötter; 6 stora fasta potatisar; 2 msk olivolja; Gräddsås: skyn från kycklingen ca 4 dl; 2 dl grädde; 3 msk mörk maizenaredning; 2 msk ljus soja eller 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk vinbärsgelé; 1 krm svartpeppar