Blanda honungen med chili och kryddor och gnid in köttet med kryddblandningen. Rostad rotfruktssallad. Blanda stekfettet med vatten och ös karrén med vätskan några gånger i ugnen
Börja med att lägga köttet i marinad, endera i en plastpåse eller i en bunke. Om ni vill skala även potatis, jag brukar bara tvätta dem och använda dem med skalet på nu när de fortfarande har så tunt skal
Bind köttet med en stektråd (bifogar klipp som visar hur man gör, se längre ner). Helstektentrecote är mycket gott och praktiskt att laga när man vill bjuda på något festligt till många personer
Bryn köttet i lite smör i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Vispa ur pannan med vatten och tillsätt kalvfond, grädde, lite creme fraiche och en burk med creme bonjour vitlöksost
Räkgryta med bröd. Jambalaya med risoni och kräftstjärtar. Thaisoppa med ingefära, citrongräs och lime. Tacos med grillad ryggbiff, limesyrad rödkål och mojo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.