Jag serverade med pressad potatis och sallad. Rör om och slå därefter såsen över kotletterna. Häll grädde, philadelfiaost, chilisås, sweet chilisås och köttbuljong i en kastrull och sätt på lagom värme så att osten smälter
Har du använt fett kött som karré eller fett kotlettspill så får du låta buljongen svalna helt - gärna i kylen - så att du kan skimma bort fettet på ytan av buljongen
Ugnsstekt fläskkotlettmedsvampsås. Fläskkotlett är gott ibland. Häll på grädde, låt koka ihop lite så den tjocknar, smaka av med salt/peppar och tillsätt persiljan på slutet
Man är ju aldrig så kritisk som när det kommer till sin egen mat, men idag vill jag bara överösa mig själv med komplimanger över hur jäkla gott det blev
Dagens middag blev fläskkotlettermed en såsmed bla curry, banan och chutney i. Till såsen hade jag rabarber chutney, men det går lika bra med mango chutney
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.