Hamburgare a la Per Morberg
GulaHus -
GulaHus -
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600-700 g nötfärs
  • salt och peppar
  • 2 msk Worcestershiresås eller konjak
  • olivolja
  • 25 jäst 6 dl ljummet vatten
  • 2 tsk salt
  • 13 dl vetemjöl
  • vatten till pensling
  • 7 dl finstrimlad vitkål
  • 1 st riven morot
  • 1 st finstrimlad rödlök
  • 1 dl creme fraiche
  • 0,5 dl majonnäs
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 tsk strösocker
  • salt och peppar
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk chilisås
  • 2 msk majonnäs
  • 1 msk sötstark senap
  • 3 msk bostongurka
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.