och så var grillsäsongen igång. Tzatziki. ( Kanske till och med snö. I helgen var det iaf grillväder och grekiskt tema på faten och italienskt i glasen
Blanda kryddorna med pressad vitlök och olja. Blanda med övriga ingredienser till tzatzikisåsen. Blanda med köttfärsen och låt dra i kylskåp, minst en timme
Tänd grillen för bra glöd och sätt på vatten till gnocchin. Blanda vatten, tomatpuré, honung och vinäger tillsammans med salt, svartpeppar samt rosmarinen
Idag köpte jag färdiggrilladekycklingklubboroch i stället för att ha en sallad till var jag sugen på lite god pasta så jag slängde ihop det jag hittade i kylen
Servera med tzatziki, surdegsbröd och citronmarinerad blomkål. Fräs köttbullar och lök i lite olja i en rymlig stekgryta eller i en stekpanna med höga kanter
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.