www.landleyskok.se

Grillad lax med bakpotatis, skagenröra och semibakade tomater

Name: Grillad lax med bakpotatis, skagenröra och semibakade tomater
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 dl majonnäs; 1 tsk dijonsenap; 1 dl creme fraiche; 1/2 röd lök; 0,5 dl hackad dill; 2 msk röd caviar; salt, peppar; 4 bakpotatisar; 1/2 ask babyplommontomater; 500 g lax med skinn; rapsolja; salt, peppar, persillade; 2 msk färsk, hackad dill; 1 knippe sparris; rapsolja salt; 30 g rucola