Halvera tomaternaoch lägg ut tomat och ruccola på tallrikar, servera fisken ovanpå. Skär ett snitti varje laxfilé, mosa ihop gorgonzolaost och crème fraichemedlitetimjan
Lägg upp ett berg underbart smaksatta nudlar, toppa medlaxenoch en klyfta eller halva lime. Stek laxen gyllene men fortfarande lite rå imitten à la sashimi för bästa resultat och fräschör
Lägg i en mixerkannatillsammansmed ägg, dijonsenapochvinäger. Strö över oliverna. Hetta upp lite ny olja i stekpannan och stek laxbitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta
Ta i när det gäller de färska örterna som laxen ska vila på när den är iugnen, som ni ser på våra bilder så var vilite för snåla, dom har nämligen en tendens att krympa mycket mer än vad man kanske kan tro
Tinalaxbitarnaoch lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutitlite väl mycket av godsaker de senaste veckorna ochdärmedblivitlite för "rund i kanterna"
Pensla laxenmedlite olja på båda sidor. Krydda med salt och peppar och pressa över citron. Grilla 2 minuter på varje sida. Lägg 1 msk tapenade oliverochkapris på varje laxbit. 600g laxfiléiportionsbitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.