Kicki

Kicki

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Sallad200 g glasnudlar 350 g handskalade räkor 1 hjärtsallad 1 mango 1 gurka 4 salladslökar 1 knippe rädisa 1 kruka färsk koriander 1 kruka färsk mynta 1 dl rostade jordnötter, grovt mortlade 2 limefrukter, i klyftor
Stuvade morötter

Stuvade morötter

Ingredienser2 portioner½ kg morötter3 msk smör6 msk vetemjölca 5-6 dl mjölk (1,5%)Salt, vitpeppar & muskotnötev riven pepparrot eller senap
Fetaostbiffar med rostad potatis

Fetaostbiffar med rostad potatis

900 g potatis (delikatess, ratte, mandel eller dyl) 4 kvistar rosmarin olivolja. Sås3 dl grekisk yoghurt 1 klyfta vitlök, riven salt peppar
Vitlökssås

Vitlökssås

Hacka vitlöksklyftorna och blanda ihop alla ingredienser. Salta och peppra efter behag. Såsen blir godare av att stå och dra sig en stund i kylen innan servering
Fransk rostbiff med färskpotatissallad

Fransk rostbiff med färskpotatissallad

Rostbiff700 g rostbiff, hel i bit grovt salt svartpeppar smör 1 dl olivolja 3 msk rödvinsvinäger 2 kvistar dragon 3 klyftor vitlök, krossade 2 lagerblad