Grillad hängmörad biff med ugnsbakad sötpotatis, svampoch balsamaioli – gör så här. Blanda sötpotatis, lök ochsvampmed olja, vitlök och fläsk i en ugnssäker form
Gratäng800 g pasta, t ex rigatoni 300 g blandad svamp (t ex ostronskivling eller champinjoner) 1 grillad kyckling 2 gula lökar 2 klyfta vitlök 5 dl vispgrädde 3 dl kycklingbuljong 1 kruka dragon 100 g babyspenat 2 dl ost, riven (t ex cheddar) olja, till stekning smör, till stekning salt
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillad några citronklyftor och servera med basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé. Pensla tonfisken med olivolja, rivet skal av citron eller lime och rikligt med havssalt innan grillningen
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skålmed dipsås och en limeklyfta. Här är en dipsås som är så god att familjen snudd på slickade skålarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.