www.koket.se

Grillad fläskkotlett med café de paris-smör och rostad potatis

Snittbetyg 0 0 röster

4 fläskkotletter på ben
olivolja
salt
peppar
300 g smör, rumstempererat
4 sardeller
2 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
1 klyfta vitlök, pressad
2 tsk worchestersås
1 msk franska örter (herbes de provance)
1 tsk chilipeppar
1 msk konjak
0,5 tsk gult currypulver
0,5 citron, skalet
600 g färskpotatis, skrubbad
0,5 ask smörgåskrasse
Grillad fläskkotlett4 fläskkotletter på ben olivolja salt peppar
Café de paris-smör300 g smör, rumstempererat 4 sardeller 2 msk tomatpuré 1 msk dijonsenap 1 klyfta vitlök, pressad 2 tsk worchestersås 1 msk franska örter (herbes de provance) 1 tsk chilipeppar 1 msk konjak 0,5 tsk gult currypulver 0,5 citron, skalet salt
Rostad färskpotatis600 g färskpotatis, skrubbad olivolja salt
Garnering0,5 ask smörgåskrasse