Olja till formen 4 stora fläskkotletter med ben à ca 200g Salt & svartpeppar 3 msk ströbröd 1 ½ dl äpplejuice 1 stort äpple, skalat och fint tärnat (ca 2 dl) 1 msk färsk salvia, fint strimlad ½ dl russin 2 msk smält smör
4 benfria fläskkotletter à 200 g ½ dl ströbröd Rivet skal av 1 citron 1 msk hackad färsk salvia 1 krm salt 1 krm svartpeppar 2 msk vetemjöl 1 vispat ägg 2 msk olivolja
Salta och peppra generöst runtom fläskkotletterna och stek på hög värme i en stekpanna med olja och smör tillsammans med en klyftad king solo-vitlök och en rosmarinkvist
En enkel husman med härligt möra och saftiga fläskkotletter är bland det godaste som finns. Just fläskkotletter tycker jag har hamnat i skymundan, jag gillar dom skarpt och ska man köpa såna så se till att de är med ben
4 4 port ris 1 rödlök 1 msk smör eller margarin 4 skivor benfria fläskkotletter 2 dl vatten 2 tsk majsstärkelse 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 10 urkärnade plommon 2 lagerblad 2 tsk kinesisk soja 1 gurka Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
4 fläskkotletter. 4 fläskkotletter. Sådana här vardagsrecept gillar jag som småbarnsförälder. Rätten tar 5 min att förbereda och sköter sig sedan helt själv i ugnen
