nygrilladfärsk korv. Kombinationen av den saftiga nygrillade korven tillsammans med min rostade vitlöksaioli och krispiga picklade cheddarcoleslaw var underbar
Smakar prima ihop med en kall sås och färskpotatis, och fungerar även toppen på bufféer då den ser trevlig ut även i uppskuren form, och smakar lika gott även om den hunnit svalna och bara är ljummen
Grilla på riktigt het grill med direkt värme, ett par minuter på varje sida. Coleslaw på färsk vitkål. 1/4 – 1/2 huvud färsk vitkål, finstrimlat. 1/2 huvud färsk vitkål, finstrimlat
Jag kallar det här för europeisk fusion-food, Toskansk Bistecca alla Fiorentina möter Fransk bistro med hederliga svenska råvaror (förutom det amerikanska högrevet som jag valt då det har bättre fettstruktur för att grillas än svensk biff)
Tänd grillen. Lägg sedan smör och limejuice i ett ugnsäkert fat och klipp i persiljan. Ställ fatet på den varma grillen så att smöret smälter och ingredienserna kokar ihop
Små gulbetor. Kapris- och ramslöksvinägrett. Det är i det gula skalet som smakerna sitter. Lägg citronskal, rosmarinkvistar och skalade vitlöksklyftor i en mortel
färsk oregano. Kycklingpaketen kan sedan grillas på grill eller stekas i stekjärnet. Vik över locket, toppa med hackad färsk basilika och linda in i två skivor bacon, som eventuellt kan fästas med en tandpetare
Vätskan som släppts från revbenen under dagen blandas med brun farin, lökpulver och ingefära. Tänk på att inhandla revbenen dagen innan du ska grilla eftersom de ska rimmas över natten
Stekte också på färsk vitkål i massor med smör, blev fantastiskt gott. Måndag, ny vecka, nya tag. På torsdag är det skolavslutning och på fredag är jag och barnen lediga
Servera de grillade sockerkaksbitarna med grädde eller glass och gärna med färska bär. Grillad sockerkaka får en härlig nötig smak från smöret som är penslar på dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.