Denna gravlaxsalladmed äpple och senapsdressad potatis är verkligen super. Tänkte tipsa om några rätter som hängt med mig ett tag nu och som passar fint till påsken
Skölj all sallad och låt det droppa av lite, medan vattnet rinner av så blanda dressingen och låt stå medan du lägger upp salladen på tallrikar, smula mögelosten och fetaosten över salladen och sen dekorera med fikonen och ringa över dressingen
Tillsätt crème fraiche och pressa i vitlöken, krydda med salt och svartpeppar. Ta ut ugnsformen och lägg på baconfisken med skarven neråt, och sprid osten över hela formen
Servera direkt medcitronpotatisen och broccolimoussen och kanske en god tysk torr Riesling till. Lägg laxen i en ugnsfast form som du smort med olja eller smör
Citronpotatis900 g mjölig potatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 2-3 kvistar färsk rosmarin, eller 1 tsk torkad 3 vitlöksklyftor, tilltryckta med sidan av knivbladet salt
Här serverade jag de med en couscoussallad med granatäpple och en krämig saffransdressing. Lufta med en gaffel och ringla över olivolja och vitvinsvinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.