Schnitzel4 kycklingfiléer, à ca 150 gr 2 dl vetemjöl 3 ägg 4 dl ströbröd salt peppar rapsolja, till stekning
Citronpotatis900 g mjölig potatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 2-3 kvistar färsk rosmarin, eller 1 tsk torkad 3 vitlöksklyftor, tilltryckta med sidan av knivbladet salt
Sardellsmör150 g smör, rumstempererat 5 sardeller 2 msk kapris 1 knippe persilja, hackad citronsaft, några droppar svartpeppar
En härlig blandning medfrasigt panko till paneringen. Detta "ströbröd" håller sig frasigt eftersom det inte suger åt sig fett på samma sätt som egenrivna brödsmulor eller köpt ströbröd
Jag antar att många av er har mycket att göra såhär innan jul men trots det är det mysigt att bryta av med en liten fika, kanske i goda vänners lag, och då kommer dessa sötsaker väl till pass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.