Tryck ner musslorna lätt i smeten och garnera runt om med paprika och tomater. Stek svampen gyllenbrun i smör och blanda ner zucchinin och låt steka med en stund
Det här är en spanskinspirerad variant av musslormed rökt paprika och vitlök. Smaka av med salt. Jag är ganska feg när det gäller musslor och slänger sådana som har gått sönder eller inte stänger sig när man knackar på dom och även dom som inte öppnar sig när man har kokat dom
Det var längesedan jag åt röktamusslor och de kommer numera defenitivt att komma upp på rankinglistan över att tillagas lite oftare, dessutom perfekta att ta med sig i båten om man nu inte har kyla
Men eftersom de är fridlysta idag, så köpte jag en burk av Abba’s röktamusslor till min gratäng. Efter en dag fylld av trevligt arbete kring stugan, blev det en riktigt lättlagad blomkålsgratäng som fick stå en stund i ugnen i vedspisen
I vårt fall blev det lite medelhavs inspirerat med en kryddig salami som stod väl i balans medrökta svenska musslor och en bit kittost från Italien som alternativ till den klassiska parmesanosten
Servera med turkisk youghurt samt en citronklyfta. 1 burk röktamusslor. 1 burk röktamusslor. Det här är en gammal klassiker hos mig som jag inte gjort på evigheter
Och väldigt gott att ha med till matlådan. Krämig och god kyckling gratäng blev det idag. In med kycklingen i 15-20 min. Servera med ris och sallad 4 personer
Kommer med ett tips till imorgon på en krämig Köttfärsgratäng. God kväll alla bloggläsare. Den är enkel att göra och tar inte lång tid att förbereda och tillaga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.