Smörj och bröa en pajform. Om man vill ha nått annat än äpplen i pajen går det bra med nästan vad som helst, persikor, björnbär, blåbär låt fantasin flöda
Ganska ful paj märker jag nu, men ack såå god. Denna paj var gudomlig. Godpaj. Pajerna fick stå i kylen och gotta sig redan kvällen innan middagen skulle serveras
Kan serveras med vispgrädde eller vaniljsås, men är god utan också. Så istället plockade jag bär, gjorde paj, diskuterade fram idéer med Mr C vad vi ska göra med vår pergola, skurade sittbänken som ska få sig en omgång med färg och så tog jag typ tio kallduschar för att svalka min bastu till kropp
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i pajformen. Låt pajskalet svalna. Bred ut vaniljvispen i pajslaöet och lägg på frukt och bär
Godpaj, gratäng eller kaka. Den i alla fall mycket god och saftig. Här är recept på Kaka/paj/gratäng med mandel- och hasselnötspulpan, banan, blåbär och baby spenat
Den äter man då och då under hösten och den är ju bara så god. För mig som är uppvuxen i USA så är ju november månaden då man firar Thanksgiving och då äter man bland annat kalkon men också pumpapaj
När jag gjorde pajdegen brann matberedaren. men här är familjen Taxéns absoluta favoritpaj. pajdeg3 dl vetemjöl90 gram margarin3 msk vattenBlanda ihop margarin och mjöl till grynig massa tillsätt vattnet och knåda till deg låt vila i kylen en stund innan du trycker ut eller kavlar den och lägger den i pajformen
En av de godastepajer jag ätit är en ananaspaj, som min mamma bjudit på. I brist på ananas fick jag göra pajen med bär istället och det blev minst gott
Knaada, hon har världens godaste citronkaka - jag, jag har världens godasteköttfärspaj. Den här pajen är av en helt annan kaliber än den klassiska världsmästaren västerbottenspaj därför tänker jag inte ställa dem mot varandra i en ärlig match där paj möter paj
Det jag hade tänkt ägna dagens inlägg åt är nämligen efterrätten - en makalös rabarberpaj. Rabarberna är perfekta att göra paj av nu, välväxta, men inte sådär grova och trådiga som måste skalas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.