250 g smördeg 3 dl västerbottensost, riven 2 ägg 2 dl mjölk salt & peppar Tillbehör. Löjrom, kräftstjärtar eller räkor gräddfil röd lök, hackad eller dill Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer. 3 dl västerbottensost
Pensla foccacianmed olivolja och strö över flingsalt och färsk rosmarin. Tryck ner lite körsbärstomater, kalamata och färskost jämt fördelat över foccacian
Foccacia i långpanna med tomat och basilika är ett av mina favoritbröd från Italien och när det vankas italiensk mat i hemma så brukar det få blir lite foccacia till förrätt
Men jag tittar med ena ögat och kollar instagram med det andra. Blev sugen på foccacia så jag svängde i hop ett bröd till plickplocket jag köpt till middagen
Lägg röstin på ett fat och dekorera med kallrökt lax, den krämiga laxröran, stenbitsrom, finhackad rödlök, finriven Västerbottensost och till sist ett flarn av Västerbottensost och en liten kvist med dill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.