chilisås blandat med ketchup ( man kan ha bara ketchup med om man vill). Ikväll har jag och dottern bakat pizzabullar och vi hade bacon, fetaost och rivenost i + kryddor
Toppa Foccacianmed lite tomatsås, pesto, oliveroch soltorkade tomater, strö över smulad oregano. Jag tycker inte en äkta Foccacia ska bakas i en bakplåt och varje ruta se lika stor ut utan de
Lägg rosmarinbladen i en sil och skölj dem med hett vatten. Pensla den med olivolja och tryffelolja. Gnugga bladen med fingrarna i olivoljan för att frigöra så mycket smak som möjligt
Detta bröd har jag smaksatt med ajvar relish, oliverochrosmarin för att ge det lite extra smak. De långa jästiderna bidrar också med massor av smak och fin konsistens
Lägg tomater ocholiver i en del av hålen. Det enkla är det goda - en mustig soppa tillsammans med focaccia och vardagsmiddagen förändras till en festmåltid
Anna serverar focaccian tillsammans med tillbehör som smör, fetaost, oliver, påläggsmat (typ prosciutto, salami, breasola), körsbärstomater, röd paprika och då fungerar det som en lätt lunch eller kraftig fika
Smula jästen i en bunken och rör ut den med ljummet vatten. olivolja, gärna med citronsmak. Efter jäsningen petar du ner tomater, oliver, fetaost ochrosmarin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.