På kvällen hade vi bokat kvällsbuffé med både kalla och varma rätter samt dessertbord. Lägg ut parmaskinkanoch lägg en matskedsklick av röran på varje skiva och rulla ihop
Skär potatisen och morötterna i skivor och koka tills dom är klara i en egen kastrull med vatten. Hacka upp all lök i inte allt för små bitar tillsammans med champinjonerna
Sedan är det bara att tillsätta vetemjöl special lite i taget tills degen börjar släppa bunken och man inte får med sig en hel degklump på handen när man känner efter konsistensen med fingret
Grädda tills pizzan blivit gyllene och servera med ruccola och färsk basilika. Bre över ett lager creme fraiche på pizzan och strö över riven ost, chevre, valnötter, rödlök, tomat, honung och oregano
Vill ni knåda ihop med era händer så smula ner jästen i en bunke och tillsätt vattnet, salt, socker, olja, vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg
Blanda crème fraiche med pressad vitlök och bred på pizzorna. Ta upp degen och dela i fyra bitar. Blanda rucola med citronsaft, olja och peppar och fördela på pizzorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.