Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focacciamed soltorkade tomater, fetaost och färska örter. Det kommer även att serveras en pastasås med fläskfilé och kantareller och pappardelle
Lägg tomateroch oliver i en del av hålen. Dela tomaterna i halvor. Det enkla är det goda - en mustig soppa tillsammans medfocacciaoch vardagsmiddagen förändras till en festmåltid
Anna serverar focaccian tillsammans med tillbehör som smör, fetaost, oliver, påläggsmat (typ prosciutto, salami, breasola), körsbärstomater, röd paprika och då fungerar det som en lätt lunch eller kraftig fika
Späd med ljummen mjölk och vatten och rör om så att jästen löser sig. Olja en långpanna med olivolja. Till sätt olja, salt och de båda mjölsorterna och arbeta ihop till en smidig, men ganska lös deg
Tryck i halverade tomater, tunt skivad vitlök och rivna basilikablad i groparna. testade jag focacciaoch det smakar precis som om det kom från en vanlig ugn, det fick t
Smörj en långpanna med olivolja och vräk ut degen och tryck ut den så hela långpannan täcks. Tryck till degen med fingertopparna så det blir små gropar jämnt fördelade över degen
Tryck ner cocktailtomater i några av hålen och strö över färsk basilika. Hade spanat in denna enkla focaccia på Lindas blogg och resultatet blev riktigt bra
Servera gärna focaccian nygräddad i bitar. Gör små fördjupningar med tummen i degen. Lägg i tomaterna i hålen och strö över den stekta löken och färska örter
Oftast gör man kanske focaccia i långpannan, skär den i bitar och serverar på buffén. Här gör jag portionsfocaccia som mer liknar något som jag köpte i ett bageri i Sevilla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.