Det var då jag förförsta gången blev intresserad av mat och matlagning. Jag tycker det är för enformigt att sleva i sig en och samma konsistens och smak
När man njuter av nybakade surdegsbaugetter och förbereder sig för utflykt. Anledningen till att man knådar degen länge i bakmaskin är att man vill utveckla glutentrådar och för att degen ska bli elastisk
Lägg fyra rårakor på varsin tallrik fördela finhackad rödlök, gräslök och Créme fraiche. Här om helgen, vilket är svårt att definiera exakt när det kan ha varit, bläddrade vi i boken Lördagkväll av Håkan Larsson och gick all in när det gällde hans komposition
En middag för trevliga vänner har fått ställas in och en rolig konferens kunde jag inte vara med på. Är det någon gång det inte är roligt att vara gräsänka så är det när man är sjuk och helst av allt vill bli omhändertagen
Mitt recept för den som vill tina upp från vintern ser ut så här. När det börjar bli lite svalt ute travar ni in i köket, njuter en smula av värmen från ugnen där Sparris rostas med feta, pinjekärnor & honung
) förvaras som de är, när de väl torkat kan man lägga dem i en burk. Två vanliga frågor är hur tidigt man kan förbereda dekorationerna och om man kan göra tårtan dagen innan för att inte behöva göra allt samma dag som kalaset
Degen får gärna vara lite lösare för annars kan brödet bli torrt. Fint speltsikt när jag bakar t. Speltpärlor eller hela speltkorn kan kokas i stället för ris, tillredas som risotto eller blandas i sallader
Minns för flera år sedan när jag såg Two Fat Ladies fritera en lustig blomma på tv. Som jag tidigare skrev odlar vi zucchini här i trädgården och om jag förstått det rätt är det skotten som först utvecklar blommor där stammen sedan blir den färdiga grönsaken
steka dem i förväg och sedan ha ost och skinka mellan och värma i mikron. När jag nu hade tid att göra en ordentligt frukost idag så blev det kesoplättar
Världens godaste mjölkchokladsnittar och när man laddar för helg. för att inte tala om smeten. Den är färdiggräddad när ovansidan spricker och denkänns fast när man trycker lätt på ovansidan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.