Imorgon torsdag åker jag en snabb vända ner till skåne för att lämna av den här lilla damen. Nu håller jag tummarna för att allt går bra här på kafeet under mitt frånfälle
Här tänkte jag visa hur jag gör när jag täcker entårta. Om det skulle bli kvar en luftbubbla under kan man ta en tunn nål och sticka hål i sugarpastenochsen platta till
Jag tänkte berätta hur jag gör när jag fyller entårta. Här ska du tänka upp-och-ner. Tårtan fyller jag två dagar innan denska ätas, då hinner tårtbotten safta till sig ordentligt
Tårtbottnen ovan ska jag använda nästa vecka för att göra en vit prinsesstårta till sonensstudent. Det första baktipset jag skulle ge en nybörjare i köket är att kolla att alla ingredienser är finns tillgängliga innan man sätter i gång att baka
Som ni förstår har det inte blivit så mycket tid över här vid datorn (just nu sitter jag ensam i cafeträdgården under skuggan av björken, äter överbliven cheeseckake och citronmarängpaj och njuter av ledigheten), och jag ska visa bilder och berätta mer om helgen sedan
Om en stund ska jag bege mig ut i handeln för att bland annat köpa matvaror till kvällens middag, menförst tänkte jag dela med mig av receptet på dagens kaka - fredagskakan vill har som tradition att baka på jobb
Serverade även grädde i en skål vid sidan om, för oss som älskar vispgrädde. Häll smeten på en plåt med smörat bakplåtspapper ochfördeladen jämnt över hela plåten
Snart dags för avfärd och jag ska återgå till förberedelserna till stora familjesammankomsten. Ja, allt sånt som skaförberedasoch hinnas med innan man ger sig iväg på något viktigt
Ett bra tips närman bakar tårtbottnar är att klä in en form med löstagbar kant med bakplåtspapper som sticker upp en bit ovanförformkanten, På så vis får kakan möjlighet att växa på höjdenochman får höga och luftiga bottnar
Och jag rekommendera att frysa det som blir över, för har du den kvar i kylen så är risken stor att du gör som jag och går och norpa en bit i tid och otid, farligt gott minsann
Så här såg det ut när jag stegutanfördörren i morse på väg mot bussen. Vi ser dock alla fram emot det stundande sportlov som ger oss envälförtjänt paus i lärandet ochkunskapsinhämtningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.