www.koket.se

Entrecôte café de paris med pommes château

Name: Entrecôte café de paris med pommes château
Ingredients: 4 skivor entrecôte (à ca 150 g per skiva) 50 g smör 3 msk rapsolja salt svartpeppar (från kvarn); 1 Café de paris smör200 g smör, rumstempererat 2 msk chilisås 2 tsk curry 3 tsk worcestersås 2 klyftor vitlök, riven 0,5 msk torkad oregano 0,5 msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 2 tsk paprikapulver 1 msk cognac 1 bananschalottenlök, finhackad salt; 1 Haricots verts i senapsdressing200 g haricots verts 100 g ärtskott 1-2 msk dijonsenap 3 msk majonnäs; 1 Klyftpotatis800 g mjölig potatis, lätt skrubbad och klyftad 2 l vatten 8 tsk salt 1 dl vitvinsvinäger olja, till fritering

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 skivor entrecôte (à ca 150 g per skiva) 50 g smör 3 msk rapsolja salt svartpeppar (från kvarn)
1 Café de paris smör200 g smör, rumstempererat 2 msk chilisås 2 tsk curry 3 tsk worcestersås 2 klyftor vitlök, riven 0,5 msk torkad oregano 0,5 msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 2 tsk paprikapulver 1 msk cognac 1 bananschalottenlök, finhackad salt
1 Haricots verts i senapsdressing200 g haricots verts 100 g ärtskott 1-2 msk dijonsenap 3 msk majonnäs
1 Klyftpotatis800 g mjölig potatis, lätt skrubbad och klyftad 2 l vatten 8 tsk salt 1 dl vitvinsvinäger olja, till fritering