Placera grädde och mjölk i en stor kanna med riven vitlök. Gör samma sak medlöken. Lägg ett lager potatis i en ugnsfast form och strö lök på toppen, följt av örterna
Gnid in köttet med olivolja och örtkryddor. Låt marinera medan du förbereder resten av middagen. Du kan också göra detta dagen innan, lägg allt på fat eller i en plastpåse och förvara i kylen
Sila såsen fri från lökoch kryddor och blanda i den stekta oxfilén, smaka av med salt och peppar. Skala och finhacka lökenoch repa bladen av timjankvisten
Får jag presentera en fantastiskt god pastasås med lövbiff, champinjoner, crème fraiche ochvitlök. Servera gärna Annie Lööf-biffen med pasta och ruccolasallad
Lägg över oxfilén i en ugnsform och sätt gärna in en termometer i mitten av en köttbitarna. Servera oxfilénmed Hasselbackspotatisen, tomaterna, pepparsåsen samt grönsalladen
Det här receptet är på oxfilé men det går lika bra med tex ryggbiff, rostas eller entrecote. Här kommer iallafall recepten på allt du ser på tallriken (förutom salladen – men ett tips är att ha nåt sött i salladen tex granatäpple eller mango) och i vilken ordning jag skulle lagat maten för att få så mycket tid som möjligt med gästerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.