Idag ska vi - Luciadagen till ära - titta närmare på hur du kan smaksätta din kombucha. Många av er har redan startat upp en egen kombuchaverkstad hemma i köket
För ett par somrar sedan köpte jag ett gäng virkade dukar på en loppis. Tanken var att göra en lampa liknande dem som jag gjort med pappersnöre men dukarna visade sig vara för tjocka och lampan höll inte formen
öl-servering. DIY. Avställningsbänkav lastpallar. Sampe har installerat öl-kranar från keisern som står i förrådet så det kan serveras direkt från fatet, till kommande grillkvällar (bara det blir lite varnt
Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Denna är garanterat en av världens bästa kycklingpajer. 1 stor grillade kyckling1 medelstor purjolök300 gr champinjoner2 msk smör till stekning1,5 dl vispgrädde1-1,5 tsk dragon0,5-1 tsk salt1 krm svartpeppar2,5 msk vetemjölca 3 dl kycklingbuljong ( 2 tärningar+3 dl vatten)0,5-1 msk äkta soja Gör så här. Grädda 225°C i 15-20 min tills pajen fått fin färg. 1-1,5 tsk dragon. 0,5-1 tsk salt. 0,5-1 msk äkta soja
kebab-bröd. Här kommer ett recept på kebab av köttfärs som går snabbt att göra. Du blandar ihop alla ingredienserna till kebabsmeten, platta ut den på plåtar och steker köttet i ugnen
Smaka av såsen med lite gelé (jag hade svartvinbärsgelé) salt och peppar. ca 800 g fransyska2 gula lökar2-3 morötterfärsk timjan2 msk kinesisk sojasalt, pepparBryn steken så den får rejält med färg runtom på alla sidor. Häll över sojan och tillsätt ca 2-3 dl vatten. Tillsätt ca 3-4 dl mjölk alt hälften grädde. 2-3 morötter
C-vitaminerna i nyponsoppan är en riktig bonus. Då det växer nypon i området tänkte jag prova att göra egen nyponsoppa och i senaste numret av Allt om Mat fanns en del nyponrecept
KÖTTGRYTA AV FRANSYSKA. KÖTTGRYTA AV FRANSYSKA. 6-7 pers. 1-2 vitlöksklyftor. 6-7 pers. 1-2 vitlöksklyftor Ca 1,8 kg fransyska i bit (eller färdiga grytbitar)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.