Smörstekt gös med potatispuré och brynt smör – recept
700gbenfrigösfilé. 1250gsmör. 1saltKokapotatisenmedskalisaltatvatten. 1Hällavpotatisenochskaladirektsåattpotatisenintetapparvärme. 1Pressadensedandirektneridenvarmakastrullenochblandai100gsmörochvarmgräddesåattdetblirenbrakonsistenspåmandelpotatispurén. 1Tärnatomatismåkuber, finhackadillenochrödlöken. 1Lägg150gsmörienlitenkastrullochbrynunderomrörningtillsdetblirgyllenbrunt. 1Draavfrånvärmenochläggnertomat, dill, kapris, hackadrödlökochsaftenfrånencitronismöretföreservering. 1Delafiskeniportionsbitarochsaltapåköttsidan. 1Stekfiskenpåmedelvärmemedskinnsidanneråti5minuter, vändsedanfiskenochstekytterligarei4minuter. 1Serveramedenklyftacitron
mittkok.expressen.se
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.