vaknade upp i morse med halsont, feber och allmänt hängig. Sötpotatis "pommes frites". Först skulle jag bara vilja tacka alla underbara läsare för alla fina kommentarer på bloggen, Facebook och på mail
Cajunbiffar, ja så får dom heta då jag kryddat biffarna med Urtekrams cajunmix. Jag har köpt ett gäng med små kryddburkar från Urtekram tidigare och kan rekommendera flera, till exempel chiliflakes som går åt som smör i det här köket
Krydda med lite sal, peppar och salvia, fördela vitlöksosten på hälften av skivorna. Pommes Anna. Dela fläskfilén i två stora delar och stek dem så de får färg
Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner i spritsen och inte blir för torrt i ugnen, men inte för löst
Skär potatisen i "Pommes frites" liknande stänger och låt koka i vatten med smör. Salta, peppra och gör klart i ugn tills den är medium eller så som du nu gillar din biff
Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner i spritsen och inte blir för torrt i ugnen, men inte för löst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.