I den svenska matkulturen står sig konceptet kött-sås-potatis sig väldigt starkt. Som vegetarian har jag sen länge gett upp det sättet att tänka på – jag tycker att det är både enformigt och fantasilöst
Det var först häromdagen jag insåg att den krämiga såsen utgör ett perfekt tillbehör till kött. Lagom till nyårsmiddagen kommer här ett litet tillbehörstips
Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Ingredienser att koka köttet i. Stek köttet så det får lite färg och ha sedan i vätskan och saltet. Kan behöva pytsas på mer vatten så att köttet täcks hela tiden
Visste du att det var köttbullens dag idag. Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen
Bryn köttfärsen och tillsätt tacokrydda och lite vatten. Häll över köttfärsröran. 400 g köttfärs. Blanda philadelphiaost och crème fraiche och bred ut i botten på en gratäng- eller pajform