www.coop.se

Blomkålscurry

Name: Blomkålscurry
Ingredients: 800 ml kokosmjölk; 1 kg blomkål; 300 g potatis, skalad och småtärnad; 0.5 dl neutral olja; 5 vitlöksklyftor; 0.5 hackad gul lök; 2 hackade röda chili; 2 msk finriven ingefära; 1 finhackat citrongräs; 1 msk fänkålsfrön; 1 msk malen koriander; 0.5 msk socker; 1 tsk salt; strimlad salladslök; 1 dl jordnötter; 1 kruka koriander; ris eller bröd