Svamp och bönbiffar med sås 100 g champinjoner, finhackad. 3 st vitlöksklyftor. 1 tsk torkad timjan. 1 tsk soja, gärna japansk. 3 dl svarta bönor, kokta undertian.com
Kålrotsbiffar med rotfrukter och paprikasås Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta av och skala rotfrukterna om de är väldigt skitiga. Skär i klyftor och lägg på en plåt undertian.com
Saffransfalafel på gula ärtor Blötlägg de gula ärtorna i minst 8 timmar. Häll av vattnet. Skala och grovhacka gul lök. Riv citronskalet och pressa ur saften undertian.com
Vit bönröra med rostad vitlök, citron och rosmarin Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitlöken till klyftor. Lägg ut klyftorna (behåll skalet på) i en ugnsfast form eller på en plåt och ringla över lite olja undertian.com
Citrongratäng på potatis, blomkål och gula ärtor Sätt ugnen på 200 grader. Börja med skala potatisen, skär i stora bitar och koka i rejält med saltat vattens tills de är mjuka undertian.com
Kryddig tomatsås på gula ärtor med potatis och dillsås Blötlägg de gula ärtorna i minst 12 timmar. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek på medelvärme i olja tills de mjuknar undertian.com
Pasta med tomatsås och svarta bönor 1 st gul lök. 12 st vitlöksklyftor. 12 st morötter. 11 st grönsaksbuljongtärning. 11 msk valfria torkade örter tex undertian.com
Bakat ris med kokos och stekt ägg jf 2 gula lökar 2 klyftor vitlök 1 morot 25 g smör (eller 2 msk rapsolja) 2 tsk curry 1 dl kokos 8 dl vatten, kokhett 2 grönsaksbuljongtärningar 4 dl basmatiris (eller jasminris) 4 ägg 3 krm salt 1 dl russin (gärna gula) www.koket.se
Zeinas ugnspannkaka med potatis Ugnspannkaka2 fasta potatisar 4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 8 dl mjölk 4 ägg 1 dl solroskärnor, rostade 1 msk smör, till långpannan vetemjöl, till långpannan www.koket.se
Jollof rice med avokado och soltorkade tomater 2 gula lökar (små) 4 klyftor vitlök 1 röd chilifrukt 1 färsk tomat 3 soltorkade tomater 3 msk rapsolja 1 msk tomatpuré salt peppar 4 dl basmatiris 7 dl vatten 0,5 grönsaksbuljongtärning 4 ägg 2 avokador 1 kruka gräslök 1 msk chiliflakes www.koket.se
Krämig avokadopasta - Astrid Nordins recept 300 g pasta 2 avokador 0,5 dl crème fraîche 100 g parmesanost 1 klyfta vitlök 1-2 dl vatten salt svartpeppar www.koket.se
Svarta bönbiffar med potatisgratäng & vitlöksstekt broccoli Ta fram och tina broccolin. Sätt ugnen på 225 grader. Gör gratängen. Skiva potatis i millimetertjocka skivor undertian.com
Öppen lasagne med tomat, vispad ricotta och pinjenötter 1 gul lök, hackad 3 klyftor vitlök, hackade 2 burkar körsbärstomater 1 krm strösocker 200 g färsk spenat 300 g ricotta 1,5 dl crème fraîche 70 g parmesanost, fint riven 8 färska lasagneplattor (250 g) 2 krukor färsk basilika 70 g pinjenötter, rostade olivolja, att steka i salt peppar www.koket.se
Krämig citronpasta 2 klyftor vitlök 1 tsk chiliflakes 1 msk smör 3 dl crème fraîche 3 citroner (ekologika) 1 knippe persilja 400 g pasta, t ex pappardelle 1 förp pinjenötter (à 40 g) parmesanost, till servering salt www.koket.se
